Compatible versions
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 850 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- 120 g Knollensellerie, gewürfelt
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 800 g Kalbstafelspitz oder ein mageres Stück aus der Unterschale
- Pfeffer
- Salz zum Würzen
- 250 g Schwarzwurzeln, in 4 cm langen Stücken, dicke Wurzeln halbiert oder geviertelt
- 300 g Staudensellerie, in 2 cm langen Stücken, breite Stücke halbiert
- 100 g Sahne
- ½ TL Worcester-Sauce
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Curry
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2081 kJ / 496 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 17.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
Hähnchen-Ragout
45 min
Hühnerfrikassee
1h 20min
Rindfleisch-Wintergemüsetopf
1 godz. 45 min
Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei
3 Std.
Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren
1 godz. 10 min
Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet
1h 20min
Königsberger Klopse - mal anders
1h
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 Min
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min