Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
or 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
or 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2054 kJ / 492 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 13 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ofenfisch mit Gemüse
50min
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40min
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1 Std. 20 Min
Möhren-Hirsotto mit Lammfilet im Bärlauchmantel
45min
Fisch nach indischer Art mit Joghurtsauce, Kartoffeln und Gemüse
1 Std.
Winter-Kabeljau
1 Std. 30 Min
Mittelmeergemüse mit Couscous
1 Std.
Rotes Fisch-Curry
30min
Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse
50min
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
1 Std. 10 Min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1 Std.
Marmitako (Thunfischeintopf)
40min