![Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7D08866F-4CFB-4CC9-8CAB-BC2933AAB46B/Derivates/E74AFDF6-314E-464F-BE45-0E99823B0AD5.jpg)
Compatible versions
Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Schalotten
- 50 g Staudensellerie, in Stücken
- 50 g Fenchelknollen, in Stücken
- 50 g Champignons
-
2
Zweige Thymian, abgezupft
or 2 Zweige Zitronenthymian, abgezupft - 50 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 350 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g breite, grüne Bohnen, frisch
- 6 Eier
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen der Eier
- 120 g Mehl
- 100 g Paniermehl
- 4 - 5 EL Butterschmalz zum Braten
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Sahne
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2645 kJ / 632 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 47 g
- Fibre
- 4.9 g
Alternative recipes
Vegetarische Mangoldrouladen
1h 30min
Krautkrapfen mit weißen Bohnen
1 godz. 20 min
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1 Std. 40 Min
Kohlpäckchen
1h
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1h 30min
Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
1h
Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen
2h
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
1 godz. 20 min
Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
1h
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1 godz. 10 min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1h 30min