Parmentier de poisson et chou vert

Parmentier de poisson et chou vert

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Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 portions

Ingredients

1800 g d'eau
500 g de lait
800 g de filets de haddock coupés en trois
350 g de chou vert coupé en lanières
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en cubes (2 cm)
1 gousse d'ail
30 g de beurre doux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 filet de jus de citron jaune non traité

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28.8 g

Calories 1401 kJ / 333 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 24.8 g

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