Tarte cresson, cheddar et lard fumé
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Tarte cresson, cheddar et lard fumé

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Ingredients

La pâte brisée

  • 75 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 40 g d'eau

La garniture

  • 100 g de lard fumé, détaillé en fines tranches
  • 2 œufs
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de cresson frais, lavé et effeuillé
  • 120 g de cheddar, taillé en copeaux
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique

Nutrition
per 1 part
Calories
1512 kJ / 361 kcal
Protein
12.5 g
Carbohydrates
18.3 g
Fat
26.5 g

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