Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

sjalot gepeld
30 g
rode wijn
150 g
wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
300 g
varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
water
130 g
vleesbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
jeneverbessen (optional)
8
kersenjam
25 g
25 g rode bessenjam
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Energy 1047 kJ / 250 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recipes
Benelux

You might also like...

Vegetarische pizza

No ratings

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45 min

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35 min

Batch cooking - Basisrecepten

No ratings

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 min

Kip in perziksaus

40 min

Ovenschotel met kip en spek

1 h 10 min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10 min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 h

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min