Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

sjalot gepeld
30 g
rode wijn
150 g
wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
300 g
varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
water
130 g
vleesbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
jeneverbessen (optional)
8
kersenjam
25 g
25 g rode bessenjam
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1 h

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2 h

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40 min

Japanse kip curry

55 min

Varkenshaasje in papillot

1 h

Courgetteomelet

40 min

Runderragout met aardappelen

1 h 10 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Alpengratin

50 min