Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

sjalot gepeld
30 g
rode wijn
150 g
wortelen in staafjes (1 cm x 7 cm)
300 g
varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
water
130 g
vleesbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
jeneverbessen (optional)
8
kersenjam
25 g
25 g rode bessenjam
boter
20 g
maïzena (zetmeel)
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 7 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Aardappelmuizen

No ratings

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Kip- en aspergetaartjes

1 h 35 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Gegratineerde coquilles

25 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 min

Romige tomatensoep

25 min