Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Pecorino, in Stücken
- 650 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, längs geviertelt, dicke Stangen ggf. geachtelt
- 200 g Cherry-Tomaten
- 250 g Butter, in Stücken
- 10 g Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3070 kJ / 734 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 70 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung
1h 15 min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2 Std.
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1h 20 min
Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme
1h 15 min
Pilz-Cannelloni
1h 35min
Erdbeer-Blanc-Manger
13h
Pasta mit Gorgonzola und Birne
40min
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50min
Lasagne Caprese
1h
Pfifferlings-Stullen
35min
Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel
2 Std.
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella
4h