Rotolini di zucchine e salmone

Rotolini di zucchine e salmone

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Prep. 30 min
Total 50 min
6 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva + q.b. ungere
    20 g
  • zucchine a fette sottili (0.5 cm) in lunghezza
    2
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • spicchio di aglio
    1
  • zucchina a dadini (1 cm)
    1
  • di pangrattato
    70 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di peperoncino secco
    1 pizzico
  • di salmone affumicato a fette
    150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 125 kcal / 523 kJ
Protein 9.9 g
Fat 5.7 g
Carbohydrates 9.7 g
Fibre 0.6 g

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