Scaloppine agli asparagi

Scaloppine agli asparagi

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
farina tipo 00 q.b.
600 g di fettine di petto di pollo
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 42.7 g

Energy 1918.6 kJ / 458.2 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 6.6 g

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