Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

4.6 27 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 porcji

Ingredients

4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
4 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
400 g mięsa z łopatki jagnięcej pokrojonego na 4 cm kawałki
3 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
40 g oliwy z oliwek
400 g marchewki pokrojonych na ok. 1,5 cm kawałki
250 g rzepy pokrojonej na 8 kawałków
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
900 g wody
300 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w 2 cm kawałki
6 pikantnych kiełbas z jagnięciny lub wołowiny (np. merguez) (optional)
400 g cukinii nieobranych, pokrojonych w 1,5 cm plastry
350 g kaszy kuskus
70 g rodzynek
350 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
1 - 2 łyżeczki sosu harissa

1 - 2 łyżeczki pasty chili

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRY SMAK NA KAŻDYM POZIOMIE 72 Recipes
Poland

You might also like...

Biryani z jagnięciną

1h 20min

Tagine z jagnięciną

50min

Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

45min

Nasi goreng wegetariański

45min

Kurczak z warzywami, ryżem basmati i sosem z nerkowców

1h

Krewetki w przyprawie pięć smaków z ryżem i warzywami

45min

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

1h

Ryż z ananasem i łososiem na ostro

1h 10min

Kuskus z warzywami

35min

Ryż na parze z wieprzowiną (Pudding ryżowy)

2h 30min

Kuskus z morelami, orzechami laskowymi i serem feta oraz mieszanymi warzywami

1h 15min

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

1h 15min