Pulpo a la parrilla con salsa romesco

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

4.8 73 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 raciones

Ingredients

2 pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)

Salsa romesco

50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
130 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de tomate triturado en conserva
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.55 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Fat 21.44 g

Fibre 1.39 g

Carbohydrates 2.12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Rape al oporto

50min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1h 40min

Canelones de confit de pato

1h

Olivada y aceite de oliva negra de Aragón

20min

Calabacines dorados con salsa romesco

40min

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Langostinos al romesco

15min

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1h 40min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1h 45min

Xató

15min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1h 10min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min