Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

4.7 221 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Mayonesa de ajo

200 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita rasa de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de zumo de limón
1 diente de ajo

Bacalao

700 - 800 g de lomos de bacalao desalado (4 unidades de aprox. 200 g c/u)
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
4 dientes de ajo laminados
1 pimienta de Cayena desmenuzada
200 g de agua
300 g de espinacas baby frescas
4 chorritos de caramelo líquido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 573.4 mg

Protein 29.1 g

Energy 2878 kJ / 688 kcal

Fat 60.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 229 recipes
Spain

Modo chef 25 recipes
Spain

Revista Thermomix nº 135 35 recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recipes
Spain

You might also like...

Noodles de pollo y langostinos

35 min

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30 min

Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate

45 min

Butifarras frescas con puré de patata

45 min

Estofado de ciervo con setas

1 h

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30 min

Canelones de ave Rossini

1 h 40 min

Hojaldre de setas y beicon

1 h

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

1 h

Tortilla de patata rellena de caballa y tomate

50 min

Habas guisadas a la portuguesa

50 min