Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di anguilla, pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
- 30 g di aceto di vino bianco
- 70 g di vino bianco
- 100 g di polpa di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- polenta a fette arrostita
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1569 kJ / 375 kcal
- Protein
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 0.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Coniglio in umido
1h 25min
Coda alla vaccinara
3h
Calamari in umido
55min
Minestrone
45min
Polpetti all'inferno
40min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25 Std. 40 Min
Vellutata di verdura e frutti di mare
45min
Salsa al pomodoro
40min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Agnello in umido
1h 20 min
Tagine di rana pescatrice
1 godz. 5 min
Trippa in umido
1h 10min