Sformato di patate e ricotta

Sformato di patate e ricotta

4.2 52 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

850 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di panna (min. 30% di grassi)

200 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck a striscioline
2 cucchiai di pangrattato
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.9 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 46.2 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La ricotta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettone di purè di patate e carne

1 Std.

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3 Std.

Polpettine di spinaci e ricotta

30 Min

Polpette di tonno e curcuma

1 Std.

Polpette di ricotta

50 Min

Torta di riso basmati gratinata

1 Std. 5 Min

Polpettone vegetariano

1 Std. 30 Min

Polpette di salmone e Gruviera con insalata

1 Std. 20 Min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 Std.

Polpettone ricotta e tonno

45 Min

Polpettone di tonno

35 Min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 Std.