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Ensalada de pasta con verduras de primavera
Ingredients
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1 - 2 dientes de ajo
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400 g de tomates maduros
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6 - 8 hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
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2 ½ - 3 cucharaditas de sal
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10 g de vinagre
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30 g de aceite de oliva
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500 g de espárragos verdes
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200 g de acelgas, en trozos2 pak choi (acelgas chinas) cortados en trozos
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1300 g de agua
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300 g de pasta corta seca tipo farfalle
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150 g de judías verdes redondas frescas en rodajas de 1-2 cm
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2 pellizcos de pimienta molida
Nutrition per 1 ración
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