Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de beurre doux
- 600 g de viande de porc, type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
- 120 g de bière brune
- 2 c. à soupe de fond de viande maison
- 60 g de moutarde forte
- 60 g de moutarde à l'ancienne
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonctions des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonctions des goûts
- 650 g d'eau
- 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en cubes (2 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1436 kJ / 343 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 23.7 g
- Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Saucisses de Toulouse aux oignons
1sa 20 dk
Choucroute
1sa 40 dk
Joues de porc à la bière
1h 10min
Choucroute
1h 25min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50min
Rognons de veau sauce madère
20 dk
Rognons de veau au xérès
25 dk
Sauté de porc au curry
1sa
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1sa
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 dk
Sauté de porc au cidre
1sa
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1sa 20 dk