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Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
4.4 37 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 30 g d'ail
  • 5 brins de romarin frais
  • 150 g de lard coupé en tranches fines
    150 g de poitrine de porc, découennée, coupé en tranches fines
  • 800 g de cuisses de dinde, sans peau avec l'os
    800 g de cuisses de poulet, sans peau, avec l'os
  • 1 c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre noir fraîchement moulu
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge (2 c. à soupe)
  • 1300 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 51 g
Calories 2174 kJ / 520 kcal
Fat 23 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 26 g

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