Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, type bintje, coupées en tranches fines
- 2 échalotes, pelées et fendues en deux
- du sel
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 c. à café de feuilles de thym frais
- 100 g de cantal, coupé en dés
- du poivre moulu
- 400 g de pâte feuilletée maison (voir la recette express dans les "Conseil(s)")
- beurre, pour la tourtière
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de lait
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1563 kJ / 375 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 27 g
In Collections
Alternative recipes
Gratin au lard
2u. 25min
Tarte au chèvre et aux oignons
1h 25 min
Quiche auvergnate
1h 20 min
Croque flammekueche
55 min
Croustade lardons et champignons
1h 15 min
Croûte au fromage d'abondance
45 min
Quiche de Noël au fromage et à l'oignon (Royaume-Uni)
1h 45 min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1h 55min
Fougasse briochée, oignon et fromage
45 min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1h 45 min
Quiche au parmesan et à la ciboulette
1h 10 min
Quiche aux deux fromages et ail confit
2 Std. 10 Min