Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 parts
Ingredients
La pâte brisée
-
1 œuf
-
eau pour un total de 65 g
-
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
125 g de beurre coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce aux pommes de terre
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre et un peu pour le moule
-
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de lard fumé en tranches
-
100 g de crème fraîche
-
2 c. à soupe de persil frais haché
-
1 œuf battu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
10 g
Calories
1806.3 kJ /
431.4 kcal
Fat
25.4 g
Fibre
3.3 g
Carbohydrates
40.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi n°18
40 Recipes
France
France
You might also like...
Tourtes au porc et champignons
1 h 30 min
Quiche aux pommes de terre nouvelles, ciboules et cheddar
55 min
Feuilleté comtois
1 h 5 min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1 h 55 min
Soufflé de pommes de terre au cheddar
1 h 45 min
Tourte de pommes de terre au cantal
1 h 30 min
Gratin au lard
2 h 25 min
Croustade lardons et champignons
1 h 15 min
Cake à la saucisse de Morteau
1 h
Ficelles picardes
2 h
Friands au boudin blanc et échalotes
2 h
Flammekueche
1 h 25 min