Lososové rizoto s fenyklem
TM6 TM5

Lososové rizoto s fenyklem

4.6 ( 24 ratings )

Ingredients

  • 40 gramů parmazánu na kousky
  • 50 gramů šalotky napůl
  • 150 gramů fenyklu nakrájeného na kousky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 320 gramů rýže na rizoto
  • 100 gramů bílého vína
  • 700 gramů vody
  • 1 vrchovatá čajová lžička domácí rybí dochucovací pasty
    or 1 kostka rybího vývaru případně zeleninového vývaru
  • ½ - 1 čajová lžička soli podle chuti
  • ½ čajové lžičky čerstvě umletého černého pepře podle chuti
  • 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
  • 350 gramů filetů z lososa, čerstvých bez kůže, na kousky (3 cm)
  • 30 gramů másla na kousky
  • 1 polévková lžíce čerstvého kopru nasekaného, na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
618 kcal / 2605 kJ
Protein
28 g
Fat
25 g
Carbohydrates
67 g
Fibre
1.9 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes