Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička kuliček barevného pepře
- 2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
- 1 snítka čerstvé máty, jen lístky
- 4 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 75 gramů olivového oleje
- 500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
- ½ čajové lžičky soli
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy
- 3 polévkové lžíce ghí
- 1 polévková lžíce másla, vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
- 75 gramů másla
- 150 gramů plnotučného mléka
- 150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 500 gramů vody
- 300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300
gramů zeleného hrášku, čerstvého
or 300 gramů mraženého zeleného hrášku - ¼ čajové lžičky soli
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2869 kJ / 685.7 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 59.9 g
- Saturated Fat
- 28.1 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 209.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30 min
Květákový steak s pyré z máslových fazolí
25min
Jablečný koláč s Multifunkčním kráječem Thermomix®
1 godz.
Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)
5min
Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou
1 Std. 5 Min
Kapustnica
1 godz. 15 min
Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce
30 min
Loupání a vaření brambor (s krytem mixovacích nožů 2v1)
35 min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1 Std. 50 Min
Bramborová kaše (s krytem mixovacích nožů 2v1)
35 min
Penne se slávkami
1 Std. 5 Min
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45 min