Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

2 porce

Ingredients

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (optional) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 40 g

Energy 3961 kJ / 945 kcal

Fat 82.35 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 41.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 recipes
Czech Republic

You might also like...

Masové kuličky s fetou

35 min

Třešňovo-banánová zmrzlina

10 min

Jáhlová kaše s jablky a hruškami

25 min

Restovaná zeleninová směs na polévku nebo pod maso

25 min

Restovaná cuketa (200 gramů)

20 min

Restované proužky krůtího masa

15 min

Dohněda orestované proužky hovězího masa

15 min

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1 h 10 min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40 min

Polévka z pečené dýně (bez lepku)

50 min

Cuketové lasagne s mletým masem

50 min

Květáková rýže

14 min