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Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
-
cipolla dorata media, a pezzi1
-
di olio extravergine di oliva20 g
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di panna di soia300 g
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bustina di tè chai (Lapsang Souchong)1 cucchiaio
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di curcuma in polvere1 cucchiaino
-
di pepe macinato1 pizzico
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di acqua1200 g
-
di sale grosso1 cucchiaio
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di pasta secca tipo fusilloni di Gragnano320 g
-
fiori edibili per decorare
Nutrition per 1 porzione
Calories
588 kcal /
2460 kJ
Protein
11 g
Fat
35 g
Carbohydrates
61 g
Fibre
2 g
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