Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

4.4 8 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1 cipolla dorata media, a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
300 g di panna di soia
1 cucchiaio bustina di tè chai (Lapsang Souchong)
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di pepe macinato
1200 g acqua
1 cucchiaio di sale grosso
320 g di pasta secca tipo fusilloni di Gragnano
fiori edibili per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Energy 2460 kJ / 588 kcal

Fat 35 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 61 g

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