Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)
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Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

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Ingredients

Impasto dei panini

  • 180 g di acqua
  • 60 g di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 20 g di olio di arachidi + q.b.
  • 360 g di farina

Ripieno

  • 2 funghi shiitake freschi a pezzi
  • 2 cipollotti a pezzi
  • 80 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
  • 1 pezzo di radice fresca di zenzero (2 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 140 g di carne trita di maiale
  • 40 g di salsa di soia giapponese
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 15 g di salsa di ostriche
  • 10 g di olio di sesamo

Terminare la preparazione

  • 400 g di acqua

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
1032 kJ / 246 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
37 g
Fat
6 g
Fibre
2.4 g

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