![Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni) Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BC331351-A795-4B08-A536-2204A04E8BCE/Derivates/EBC24D10-E269-42AC-9518-6C4F80E275F1.jpg)
Compatible versions
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
- 8 nespole, denocciolate e sbucciate in quarti
- 12 datteri denocciolati, a metà
- 500 g di acqua
- 1 limone, la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 1 rametto di aneto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1690 kJ / 404 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 Min
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50 Min
Contorno di verdure di stagione al Varoma
35min
Merluzzo al vapore con riso e spinaci
30min
Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi
55min
Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive
35min
Verdure al vapore con salsa al curry
1h 10min
Salmone con broccoli e grano saraceno
40 Min
Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
50 Min
Merluzzo e cavolfiore in salsa verde
40 Min
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Involtini di branzino con crema di cime di rapa
1 Std.