Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
350 g
di acqua
1200 g
di sale
1 cucchiaino
zucchine a dadini (1 cm)
2
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di code di gambero fresche
300 g
di sale alle erbe
2 pizzichi
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di pinoli, tostati
50 g
erba cipollina fresca tritata q.b. per decorare

Nutrition per 1 porzione

Calories 503.8 kcal / 2107.5 kJ

Protein 22.4 g

Fat 16 g

Carbohydrates 72.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 1.5 g

Sodium 537.9 mg

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