Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

3.8 57 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

350 g di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 zucchine a dadini (1 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale alle erbe
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di code di gambero fresche
50 g di pinoli, tostati
erba cipollina fresca tritata q.b. per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 537.9 mg

Protein 22.4 g

Energy 2107.5 kJ / 503.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 72.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2021 31 recipes
Italy

You might also like...

Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli

50min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1h 30min

Risotto alle castagne

30min

Tagliatelle al ragù di coniglio

1h

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

1h

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1h

Riso nero vegetariano

35min

Insalata con pollo al vapore, kiwi, Feta e cavolo riccio

35min

Bruco polpetta (di verdure)

40min

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1h

Pesto di rucola e avocado

15min

Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

30min