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Ensalada de escarola, pollo y granada
Prep. 15 min
Total 15 min
12 raciones
Ingredients
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (salpimentados y en tiras)
-
300 g de escarola troceada
-
2 endibias cortadas en rodajas finas
-
150 g de queso emmental cortado en dados pequeños
-
150 g granos de granada (aprox. 2 granadas)
Vinagreta
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de vinagre
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de mostaza de Dijon
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
11.9 g
Calories
969 kJ /
231 kcal
Fat
18.1 g
Fibre
2.2 g
Carbohydrates
4.8 g
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