Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate

Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate

3.5 11 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

Ensalada

1500 g de agua
1 cucharadita de sal
250 g de pasta corta seca (fusilli)
130 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo
8 mazorcas de maíz baby en conserva, en 4 trozos
8 espárragos verdes en conserva en 4 trozos
150 g de cecina en lonchas en trozos de aprox. 3x3 cm
100 g de queso brie en trozos de aprox. 3x3 cm

Vinagreta de aguacate

180 g de aguacate
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo
30 g de zumo de lima
60 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14 g

Calories 1885 kJ / 451 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 4.69 g

Carbohydrates 36.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Para llevar 12 Recipes
Spain

You might also like...

Huevos rellenos de jamón

15 min

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

15 min

Espaguetis al pesto con aroma de cítricos

25 min

Ensalada de escarola, pollo y granada

15 min

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1 h 30 min

Ensaladilla con salsa de aguacate

1 h

Crostini con champiñones y queso fontina

35 min

Ensalada de pasta integral

25 min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45 min

Brócoli con pasta, atún y mayonesa

25 min

Ensalada templada de pasta con gambas y aguacate

30 min

Macarrones con tomate y chorizo para dos

20 min