Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- Butter zum Einfetten
Apfelfülle
- 600 g Äpfel, säuerlich, geschält und entkernt
- 40 g Feinkristallzucker (optional)
- 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 g Mandeln, gehobelt
Semmelmasse
- 400 g Semmeln, altbacken (siehe Tipp), in Scheiben (5 mm)
- 350 g Milch
- 110 g Feinkristallzucker
- 6 Eier, davon 3 Eier getrennt
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Zimt, gemahlen, etwas mehr zum Bestreuen
- 50 g Rosinen (optional)
- 1 Prise Salz
- Mandeln, gehobelt, zum Bestreuen
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1631 kJ / 389 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 4.4 g
Alternative recipes
Topfenschmarrn ruckzuck
40min
Grießschmarrn mit Apfelmus
55min
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1h 10 min
Milchrahmstrudel
1h 55min
Topfenstrudel
2h 10min
Reisauflauf mit Äpfeln
1h 45 min
Marillenknödel "die Besten"
1 Std.
Grießauflauf
1 Std. 30 Min
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Topfenpalatschinken
1 Std. 30 Min
Topfenschmarrn
50min
Buchteln mit Vanillesauce
1h 40 min