Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Strudelteig (für 2 Strudel)
- 300 g Weizenmehl, glatt
- 30 g neutrales Öl, etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Wasser, lauwarm
- 1 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz
Topfenfülle
- 150 g Semmelwürfel
- 4 Eier, getrennt
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 85 g Butter, in Stücken
- 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1000 g Topfen, 20% Fett
- 250 g Sauerrahm
- 1 Packung Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
- 2 TL Zitronenschale, gerieben
Fertigstellung
- Weizenmehl zum Bemehlen
- 100 g Butter, in Stücken
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2045 kJ / 489 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Milchrahmstrudel
1 godz. 55 min
Scheiterhaufen
1 Std. 30 Min
Apfelstrudel
1 godz. 20 min
Topfen-Marillen-Strudel
1 Std. 30 Min
Mohnnudeln
1 Std. 30 Min
Marillenknödel "die Besten"
1h
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50 Min
Topfenpalatschinken
1 Std. 30 Min
Zwetschkenknödel mit Butterbröseln
1h
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1 Std. 10 Min
Apfelschlangerl
2h
Buchteln mit Vanillesauce
1 Std. 40 Min