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Lasaña de soja a la florentina

Lasaña de soja a la florentina
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Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 150 g de soja texturizada fina
  • 500 g de agua caliente
  • 20 g de salsa de soja
  • 55 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla roja en trozos
  • 5 dientes de ajo
  • 150 g de zanahoria en rodajas
  • 400 g de tomate troceado en conserva (1 lata)
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 200 g de patatas paja (optional) (2 bolsas de 100 g)
  • 400 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
  • 250 g de champiñones (en cuartos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 700 g de leche
  • 70 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 50 g de queso rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.12 g
Energy 1453 kJ / 348 kcal
Fat 21.09 g
Fibre 5.97 g
Carbohydrates 26.32 g

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