Skip to main content Search
Croquetas de patata y migas con kale y judías

Croquetas de patata y migas con kale y judías
3.6 8 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Croquetas de patata
  • 1000 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 430 g de patatas harinosas en trozos
  • 20 g perejil fresco
  • 50 g de cebolla en juliana fina
  • 200 g de tofu firme en trozos
  • 20 g de azúcar
  • 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
Migas
  • 150 g de pan de maíz en trozos
    150 g de pan de centeno, en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 35 g de aceite de oliva
  • 120 g de kale troceado
  • 1 pellizco de sal
  • 400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • perejil fresco picado para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 21 g
Energy 1945 kJ / 465 kcal
Fat 16 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soy vegano 10 recipes
Spain

You might also like...

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

3.5(13)

20 Min

Arroz con hinojo y col

2.9(14)

30 Min

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

4.0(63)

45 Min

Pita vegetariana israelí (sabich)

3.7(43)

40 Min

Smoothie de kale crudivegano

4.5(2)

5 Min

Ensalada de algas y setas

4.0(10)

40 Min

Chips de batata con paté de calabacín

3.3(28)

40 Min

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

3.5(20)

50 Min

Sopa de kale con crujiente de beicon

4.2(42)

35 Min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

4.1(17)

40 Min

Lasaña de soja a la florentina

4.2(39)

1 Std. 30 Min

Pastel de patata con kale

4.4(49)

1 Std. 40 Min