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Peperoni ripieni
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
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di scalogno40 g
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spicchi di aglio2
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di zucchine a pezzi600 g
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di olio extravergine di oliva3 cucchiai
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peperoni gialli3
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di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro ben sgocciolato400 g
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di pangrattato30 g
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di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)50 g
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uovo1
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tuorlo d'uovo1
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate3 cucchiai
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di origano secco1 cucchiaino
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di peperoncino secco piccante (optional)1 pizzico
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di sale a piacere1 pizzico
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di pepe bianco macinato a piacere2 pizzichi
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di acqua400 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
312 kcal /
1298 kJ
Protein
19 g
Fat
20 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
3 g
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