Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 melanzane
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 500 g di acqua
- 100 g di ricotta fresca, scolata
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 376 kJ / 90 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 3.8 g
- Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette di melanzane
45min
Fagottini di melanzane
1 Std. 45 Min
Melanzane alla pizzaiola
1h 10min
Frittata di spinaci al forno
45min
Strudel di broccoletti
1 Std. 40 Min
Melanzane trifolate
40 min
Melanzane ripiene
1 Std. 30 Min
Zucchine alla menta
30min
Peperoni ripieni
1 Std. 5 Min
Zucchine ripiene alla marinara
1h 25min
Zucchine ripiene
1h 10min
Contorno di peperoni al vapore
40 min