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Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
Ingredients
Nems
-
1 lata de confit de pato (peso neto 600 g)
-
10 g kion pelada
-
150 g de mermelada de higos
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1 cucharada de vinagre balsámico
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
-
10 hojas de pasta brick (1 paquete)
Salsa
-
50 g salsa de soja
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30 g de mermelada de higos
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1 cucharada de vinagre balsámico
-
30 g de vino blanco
-
30 g de agua
-
1 cucharadita de maicena (5 g)
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20 hojas de cogollo de Tudela
-
4 - 6 ramitas de menta fresca (optional) (solo las hojas)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
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