Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Piccole parmigiane filanti al vapore
Prep. 30 min
Total 2 h 35 min
8 porzioni
Ingredients
Spurgare le melanzane
-
di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)500 g
-
di sale grosso2 cucchiai
Composizione Parmigiana
-
di scamorza a pezzi (2-3 cm)200 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)150 g
-
di cipolla bianca a pezzi60 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pomodori pelati500 g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di pepe nero in polvere2 pizzichi
-
di basilico fresco lavate13 foglie
Terminare la preparazione
-
di acqua500 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
218 kcal /
912 kJ
Protein
14 g
Fat
16 g
Carbohydrates
4.9 g
Fibre
2.3 g
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