Zalewajka

Zalewajka

5.0 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

65 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
270 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej pokrojonej w 1-2 cm kostkę
20 g oleju
60 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
130 g ziemniaków pokrojonych na 4-5 cm kawałki
2 - 3 grzyby, suszone
1 - 2 liście laurowe, suszone
2 ziarna ziela angielskiego
⅔ łyżeczki soli
600 g wody
200 g zakwasu na żurek
⅔ łyżeczki majeranku, suszonego
⅓ łyżeczki cukru
65 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 988.8 mg

Protein 15.6 g

Calories 2141.1 kJ / 511.8 kcal

Fat 28.2 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 51.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA POLSKA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Zupa z soczewicy z kiełbasą

Zupa z soczewicy z kiełbasą

8 h 10 min

Barszcz biały wielkanocny

Barszcz biały wielkanocny

1 h 10 min

Zupa koperkowa

Zupa koperkowa

45 min

Barszcz czerwony zabielany

Barszcz czerwony zabielany

45 min

Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną

Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną

1 h 15 min

Kartoflanka

Kartoflanka

55 min

Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach

Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach

13 h 50 min

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

35 min

Kapuśniak

Kapuśniak

50 min

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

1 h 35 min

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

30 min

Krupnik

Krupnik

40 min