Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 450 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 30 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 20 g pora, pokrojonego na kawałki
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 25 g masła
- 850 - 900 g wody
- 5 g grzybów, suszonych (4-5 szt.)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 80 g kapusty włoskiej, pokrojonej w 4-5 mm paski
- 150 g fasoli jasiek, suchej, uprzednio namoczonej i ugotowanej
- 100 g pomidorów, bez skóry i gniazd nasiennych, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- 2 łyżki octu
- 1 łyżeczka cukru (optional)
- 2 łyżki koperku, świeżego, posiekanego
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 591 kJ / 141.3 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 23.6 g
- Fat
- 4.1 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 659 mg
Alternative recipes
Krupnik z grzybami
45min
Zupa z kiszonych ogórków
45min
Kapuśniak
50min
Zupa grochowa
1h
Kapuśniak kaszubski
45min
Barszcz wegetariański
1h 10min
Kapuśniak z młodej kapusty
40 min
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13h 50 min
Zupa szczawiowa
35 min
Zupa ogórkowa
30min
Krupnik
40 min
Zupa fasolowa z pulpecikami
50min