Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di petto di pollo a fette
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di scalogno
-
150
g di tacchino
or 150 g di carne di tacchino trita - 100 g di carota, pulita e a pezzi (2 cm circa)
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati e asciugati
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 2 pizzico di sale
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 300 g di cipollotti
- 16 cipolline rotonde
- 25 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
- 50 g di burro
- 12 - 20 fettine di speck Alto Adige IGP
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2369 kJ / 566 kcal
- Protein
- 61.6 g
- Carbohydrates
- 15.8 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Sushi di pollo
1h 5min
Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
1 godz. 35 min
Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)
1h
Involtini di pollo in salsa di birra
45 Min
Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti
8h
Polpettone allo speck con pere
1h
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1h
Polpettine di pollo alla frutta secca
35min
Rotolini di tacchino
1h
Polpette di pollo con pancetta croccante
45 Min
Piccoli polpettoni in crosta
1 godz. 10 min
Petto di pollo con crema di zucchine
40min