Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

4.5 6 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Pico de gallo

500 g di pomodori a metà
20 - 30 g di peperoncino jalapeño senza i semi
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla dorata a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 rametto di coriandolo fresco le foglioline lavate

Costine

200 g di bibita cola
140 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
100 g di panela a pezzi

100 g di zucchero grezzo
80 g di salsa di soia
2 spicchi di aglio
180 g di cipolla dorata a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1000 g di costine di maiale (a pezzi di 5-6 cm)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.86 g

Calories 2255 kJ / 593 kcal

Fat 36.49 g

Fibre 1.65 g

Carbohydrates 28.13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva Mexico! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1h 10min

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1h

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

1h

Minestra imbottita

1h 30min

Vasetti al gianduia e biscotti (per 2 persone)

15min

Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)

1h 10min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15min

Zuppa di crostacei e seppie

1h

Costine di maiale caramellate alla mela

2h 35min

Torta salata con bucce di patate

2h 30min