Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tempurateig
- 60 g Mehl
- 60 g Speisestärke
- 1 Eigelb
- 140 g Wasser
- 1 Prise Salz
- ½ TL Backpulver (optional)
Sesamcreme
- 100 g Mayonnaise, selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
- 30 g geröstetes Sesamöl
- 20 g Sojasauce
Lachs-Spargel-Sashimi
- 4 Spargelstangen, grün, unteres ⅓ geschält
- 400 g Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
- 800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
- 2 TL Wasabipaste
- 2 Nori-Blätter, längs halbiert
- 4 EL Mehl zum Bemehlen
- 1000 g Frittieröl
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 3595 kJ / 859 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 69 g
- Fibre
- 0.8 g
Alternative recipes
Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise
30 Min
Süßes Sushi mit Obst (Inside-out)
1 Std.
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30 Min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 Min
Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas
40min
Kebab aus Rindfleisch mit Feta
1 Std. 20 Min
Peruanisches Ceviche
1 Std. 15 Min
Yakitori - Fernöstliche Hühnerspießchen
40min
Gewürzte Garnelen und Tintenfische
15 Min
Glasierte Apfel-Spareribs
2h 30min
Gemüse in Tempurateig mit Sojasaucen-Dip
20 Min
Summer Rolls
45min