Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μαρινάδα
- 25 γρ. σάλτσα σόγιας
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε ροδέλες
- 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένο
- 6 φιλέτα σολομού
Λαχανικά
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 25 γρ. ηλιανθέλαιο
- 100 γρ. νερό
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 300 γρ. καρότα, σε κύβους
- 300 γρ. κραμπί, σε λωρίδες
- 400 γρ. κολοκυθάκια, σε κύβους
- 6 κ.γλ. βούτυρο (περίπου 60 γρ.)
- 1 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο), διαλυμένο σε 50 γρ. νέρο
- Nutrition
- per 6 μερίδες
- Calories
- 13528 kJ / 3264 kcal
- Protein
- 171.3 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 247.9 g
- Saturated Fat
- 63.7 g
- Fibre
- 29.9 g
- Sodium
- 5510 mg
In Collections
Alternative recipes
Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
30 min
Απλός σολομός στον άτμο
30 min
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1h 40min
Κεφτεδάκια με τζατζίκι (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες)
No ratings
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
No ratings
Σολομός με σάλτσα μαϊντανού
No ratings
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50 Min
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35 min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30 min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h
Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι
10min