Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φράουλες και ροδάκινα

2 h 20 min

Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά

1 h

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5 h 30 min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

No ratings

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 h 40 min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι

No ratings

Σούπα αρακά βελουτέ

30 min

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40 min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45 min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35 min