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Mejillones cremosos

Mejillones cremosos
4.0 11 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 40 g de cebolla en trozos
  • 25 g de aceite de oliva
  • 120 g de cerveza
  • 50 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 2 yemas de huevo
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 g de zumo de limón
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 674.5 mg
Protein 17.4 g
Calories 1575 kJ / 376 kcal
Fat 29.3 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 13.5 g
Carbohydrates 9 g

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Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

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