Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
TM6 TM5 TM31

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

4.6 (9 ratings)

Ingredients

  • 2 - 4 g de granos de pimienta rosa
  • 4 filetes de atún fresco de aprox. 2 cm de grosor (aprox. 600 g)
  • 150 g de cebolla roja en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 180 g de frutos rojos congelados variados
  • 100 g de vino Pedro Ximénez
  • 200 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 200 g de calabaza en dados de 2 cm
  • 150 g de caldo de verduras
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 8 gambones crudos enteros

Nutrition
per 1 ración
Calories
1552 kJ / 371 kcal
Protein
41.1 g
Carbohydrates
22.5 g
Fat
10.4 g
Saturated Fat
3.7 g
Fibre
2.9 g
Sodium
200.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes