Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
oignon coupé en deux
1
de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
120 g
le jus d'un citron jaune
de persil frais, équeutés
5 brins
homards
2
jaunes d'œufs
3
de cidre brut
70 g
de vinaigre de cidre
10 g
poivre blanc à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 437.7 kcal / 1831.4 kJ

Protein 15.5 g

Fat 37.9 g

Carbohydrates 10.4 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 23 g

Sodium 444.8 mg

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