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Tourte aux blettes et aux pignons de pin
Ingredients
La pâte brisée
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375 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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195 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
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120 g d'eau
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3 pincées de sel
La farce
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90 g d'oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1200 g d'eau
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50 g de riz
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1000 g de blettes les feuilles et les côtes, rincées et coupées grossièrement
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120 g de parmesan en morceaux
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3 œuf
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du sel
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du poivre moulu
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50 g de pignons de pin grillés
-
1 pincée de sel
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
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