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Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix
Ingredients
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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400 g d'épinards frais
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de noix de muscade en poudre à ajuster en fonction des goûts
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4 tranches de fromage de chèvre en bûche
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4 œufs
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4 c. à café de crème fraîche
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40 g de cerneaux de noix
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500 g de sucrines grossièrement émincées
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600 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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300 g de pommes de terre coupées en cubes
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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