Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

3.8 26 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
20 g de beurre
400 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade en poudre à ajuster en fonction des goûts
4 tranches de fromage de chèvre en bûche
4 œufs
4 c. à café de crème fraîche
40 g de cerneaux de noix
500 g de sucrines grossièrement émincées
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pommes de terre coupées en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 738.8 mg

Protein 16.5 g

Calories 1515.3 kJ / 358.5 kcal

Fat 24.5 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45min.

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min.

Crème de lentilles au lard

3hod. 10min.

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min.

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min.

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min.

Velouté de légumes verts au sarrasin

45min.

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

35min.

Soupe de petits pois à la menthe

25min.

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min.

Velouté d'épinards au chèvre

35min.

Soupe de cresson aux œufs mollets

25min.