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Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
Prep. 45 min
Total 2 h 20 min
6 portions
Ingredients
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d'amandes décortiquées torréfiées200 g
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de coriandre fraîche grossièrement ciselés18 brins
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d'oignons coupés en quatre220 g
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gousse d'ail1
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de gingembre frais en morceaux10 g
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de cannelle en poudre2 c. à café bombées
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de suprêmes de pintade en gros morceaux500 g
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d'eau200 g
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de sucre en poudre2 c. à soupe
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de pistils de safran1 pincée
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du sel
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du poivre moulu
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de courge butternut en cubes250 g
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œufs battus4
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feuilles de brick18
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de beurre fondu100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
603 kcal /
2522 kJ
Protein
33 g
Fat
42 g
Carbohydrates
22 g