Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

4.5 4 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

40 pièces

Ingredients

Les crevettes sautées

crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
40
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
1 c. à café
gousses d'ail hachées
2
d'huile d'olive
40 g

La purée de pois

d'eau
800 g
de petits pois surgelés
500 g
de poireaux seulement la partie blanche en morceaux
100 g
gousse d'ail
1
piment de cayenne déshydraté, en flocons (optional)
1
d'huile d'olive et un peu pour le dressage
70 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
1 pincée
de lait entier
50 g
de parmesan râpé
30 g
feuilles de menthe fraîche
10

L'assemblage

de pain de mie blanc
10 tranches

Nutrition per 1 pièce

Calories 63.9 kcal / 267.3 kJ

Protein 2.6 g

Fat 3.3 g

Carbohydrates 6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 0.6 g

Sodium 200.1 mg

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